Žvelgdami į klaikiai panašius į kabančias žalias gyvates, gyvačių moliūgai nėra tas daiktas, kurį pamatysite prekybos centre. Su kinų karčiaisiais melionais ir daugeliu Azijos virtuvių patiekalų susijusių gyvačių moliūgų greičiausiai randama Azijos rinkoje, arba galite užsiauginti patys. Kas yra gyvačių moliūgas ir kaip rūpinatės gyvačių moliūgų augalu? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau.
Kas yra gyvačių moliūgas?
Kaip ne taip gudriai rodo jo pavadinimas, gyvačių moliūgas yra dviejų veislių moliūgas JAV. Dekoratyviniai gyvačių moliūgai yra ilgi, kieto apvalkalo moliūgai, auginami kaip sodas, o jų kolegos - valgomosios vaško spalvos moliūgos (Trichosanthes anguina arba T. cucumerina), kurio skonis panašus į agurką. Papildoma informacija apie gyvačių moliūgą apibūdina dryžuotų, dėmėtų vaisių vidų kaip raudoną, sėklotą ir šiek tiek gleivėtą.
Šis agurkas yra kilęs iš Azijos tropikų ir yra išaugintas iš greitai augančio metinio vynmedžio, kurio vaisiai gali siekti iki 6 pėdų (1,8 m.) Ilgio! Jūs taip pat galite tai vadinti gyvačių moliūgais ar klubų moliūgais, o jauni dažnai būna marinuoti tekstūra, panaši į cukinijas. Ji taip pat gali būti naudojama kaip cukinija - įdaryta, kepta, marinuota, kepama kepant ir yra skani visokiems kariams ir vegetariškiems patiekalams.
Nepaprastai populiarus indų patiekaluose, nenuostabu, kad gyvačių moliūgas pateko į ajurvedos mediciną, dažnai naudojamą kaip aušinantį ingredientą. Gyvatės moliūgo sėklos iš Kinijos buvo išsiųstos į Europą 1720 m. Jie jau seniai buvo žinomi Amerikos ir Europos bendruomenei, tačiau niekada nebuvo auginami, nes augalui reikia šiltų naktų, kad galėtų vaisių. Šiandien vėl auga susidomėjimas jo auginimu dėl sparčiai augančių Indijos bendruomenių šiose Žemės rutulio vietose.
Gana įdomūs dalykai, taip? Spėju, kad šioje vietoje jums gali kilti klausimas, kaip auginti gyvačių moliūgus.
Kaip auginti gyvačių moliūgus
Gyvačių moliūgai auga atogrąžų regionuose, todėl panašus klimatas idealiai tinka gyvatėms moliūgams auginti. Mano miško kaklas, Ramiojo vandenyno šiaurės vakarai, nėra puiki vieta auginti šį moliūgą. Laimei, pas mus gausu Azijos rinkų, ir aš jų ten galiu įsigyti. Tiems iš jūsų, kuriems pasisekė mėgautis šiltesne, sausesne aplinka, verta pamėginti auginti šias moliūgas namų sode. Akivaizdu, kad galioja taisyklė: jei savo rajone galite auginti lima pupeles, galite auginti gyvačių moliūgus.
Visų pirma, gyvačių moliūgams reikia grotelių ar kažko, ką jie gali užaugti, - pavėsinės ar grandininės grandinės. Įsitikinkite, kad konstrukcija yra tvirta dėl didelių moliūgų svorio.
Sėklų gaukite internetu. Yra keletas veislių, įskaitant:
- „Ypač ilgas šokėjas“
- „Baltoji šlovė“
- „Kūdikis“
Išnagrinėkite kiekvieno aprašymą, nes kai kurie yra mažesni variantai, kurie gali labiau tikti jūsų sodui. Pradėkite sėklas anksti po mirkymo per naktį, kad pailgėtų daiginimo laikas. Persodinkite lauke, kaip ir pupų augaluose, gerai sumaišytose organinėse medžiagose ir dirvožemyje.
Sėklas galima išsaugoti kitam sezonui, tačiau išmeskite visas šviesias arba baltas sėklas. Laikykite ir pasėkite daug daugiau sėklų, nei manote, kad jums gali prireikti, nes daigumas yra tik apie 60 proc.
Gyvačių moliūgų priežiūra ir derlius
Gyvačių moliūgų priežiūra yra panaši į daugumos kitų moliūgų. Genėkite augalo šonines šakas, kad padidintumėte vaisių rinkinį ir produkciją. Kai kurie žmonės prie moliūgo žiedo galo pririša akmenuką ar kitą svorį, kad išaugtų tiesesni vaisiai, tačiau tai tik estetikos tikslais. To daryti nereikia.
Nuimkite gyvačių moliūgus, kai jie yra jauni, maždaug 40-50 dienų nuo pasodinimo. Tuomet ilgosios veislės gali būti paruoštos, kai bus tik 16–18 colių (41–46 cm.), O trumpesnių veislių ilgis bus apie 6–8 colius (15–20 cm).
Visiškai prinokę vaisiai yra nevalgomi, oranžiniai ir minkšti, nors sėklą supančią raudoną, želė primenančią medžiagą galima valgyti kaip pomidorų padažą pagal receptus arba naudoti ajurvedos medicinoje. Sėklos dažnai naudojamos kaip gyvulių pašaras, tačiau yra toksiškos žmonėms.
