Žirniai yra skanūs, maistingi ankštiniai augalai, kuriuos nesunku užauginti. Yra žirniai, skirti lukštenti, ir tie, kurie turi valgomąsias ankštis, pavyzdžiui, cukraus spragtelėjimai ir snieginiai žirniai. Visi yra skanūs ir reikalauja tik šiek tiek priežiūros sodinant ir auginant sėkmingą derlių. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip užsiauginti žirnių savo sode ir ko šioms daržovėms reikia klestėti.
Kaip ir kada sodinti žirnius
Pirmiausia įsitikinkite, kad turite geriausią vietą žirnių auginimui. Šiems augalams reikia pilnos saulės ir gerai nusausinančio dirvožemio. Joms reikia mažiau tręšti nei daugeliui kitų daržovių, todėl prieš sodinant į dirvą paprastai pakanka įdėti truputį komposto. Jei norite vynuogių vynuogių, pasirinkite vietą, kurioje jie gali užauginti groteles ar kitą struktūrą.
Žirniai yra vėsūs augalai. Jei pasėsite juos per vėlai pavasarį, jie gali kovoti karštesniais mėnesiais. Tai gali būti vieni ankstyviausių augalų, kuriuos pradedate kasmet. Kai tik dirva bus tinkama ir atitirpusi, pradėkite sėti žirnius tiesiai lauke. Nereikia pradėti nuo vidaus. Sėkite sėklas maždaug vieno colio (2,5 cm) gyliu.
Prieš sodinant žirnius nebūtinai reikia apdoroti inokuliantu, tačiau jei anksčiau šioje dirvožemio vietoje dar nesodinote ankštinių augalų, tai gali padėti pagerinti augimą. Inokulianto galite rasti bet kurioje sodo parduotuvėje. Tai yra natūrali bakterija, kuri padeda ankštiniams augalams, tokiems kaip žirniai, paversti azotą iš oro forma, kurią augalai gali naudoti dirvožemyje.
Sodo žirnių priežiūra
Žirnių auginimas yra gana lengvas, tačiau per visą auginimo sezoną reikia šiek tiek priežiūros:
- Laistykite tik tada, kai nepakanka lietaus, kad per savaitę gautų maždaug colį (2,5 cm) vandens. Pavasaris paprastai būna drėgnas, todėl kai kuriais metais jums visiškai nereikės laistyti.
- Aplink augančius žirnius uždėkite mulčią, kad drėgmė būtų kuo mažesnė ir sumažėtų piktžolių augimas.
- Stebėkite, ar nėra žaizdų nuo kirmėlių ir amarų.
- Norėdami išvengti ligų, žirnių augalus laistykite tik tiesiai ant dirvožemio. Taip pat įsitikinkite, kad augalai tarp jų turi pakankamai vietos oro srautui.
Žirnius derliaus nuėmimas yra būtinas. Jie greitai subręsta ir tampa nevalgomi. Kai ankštys pradeda išsiskirti žirniais, patikrinkite jas kasdien. Žirnius nuskinkite, kai tik ankštys pasiekia maksimalų dydį. Jei manote, kad ankštys yra paruoštos, išsirinkite vieną ir suvalgykite. Jis turėtų būti plonos odos, saldus ir švelnus.
Žirnių parduotuvė geriausia, jei juos greitai atvėsinsite. Tuoj po derliaus nuėmimo juos panardinkite į šaltą vandenį ir laikykite šaldytuve. Žirnius galima ilgiau laikyti užšaldant arba konservuojant.
