Sūrus augalas (Tragopogon porrifolius) yra senamadiškos daržovės, kurios labai sunku rasti maisto prekių parduotuvėje, o tai reiškia, kad sūris kaip sodo augalas yra įdomus ir neįprastas. Šios daržovės bendri pavadinimai yra austrių augalai ir daržovių austrės dėl savo austrės skonio. Sodinti salifą lengva. Pažvelkime į tai, ko reikia norint išauginti sūrumą.
Kaip sodinti druską
Tinkamiausias laikas sodinti yra ankstyvą pavasarį tose vietose, kur sninga, ir ankstyvą rudenį tose vietose, kur sniego nekrenta. Užtrunka apie 100–120 dienų, kol sėlinantys augalai pasiekia derliaus dydį, ir jie mėgsta vėsų orą. Kai užaugsite sūrus, pradėsite nuo sėklų. Augalų sėklos yra maždaug 1–2 colių (2,5–5 cm) atstumu ir 1/2 colio (1 cm) gylio. Sėklos turėtų sudygti maždaug per savaitę, tačiau gali užtrukti iki trijų savaičių.
Kai išdygusios sėklos išdygsta ir yra maždaug 2 cm (5 cm) aukščio, jas retinkite 2–4 colių (5–10 cm) atstumu.
„Salsify Care“ patarimai
Augant sūrumui reikės dažnai ravėti. Kadangi jis yra lėtai augantis, greitai augančios piktžolės gali greitai jį aplenkti ir užgniaužti sėlinantį augalą.
Geriausia sėleną auginti purioje ir turtingoje dirvoje. Panašiai kaip morkose ir pastarnokuose, kuo šaknims lengviau patekti į dirvą, tuo didesnės šaknys išaugs, o tai padės geresnį derlių.
Auginant sėleną, taip pat svarbu, kad augalas būtų gerai laistomas. Tolygus ir tinkamas laistymas neleis sūriai šaknims tapti pluoštinėmis.
Taip pat būtinai užpavėsinkite augalus esant aukštai temperatūrai. "Salsify" geriausiai auga vėsesnėje temperatūroje ir gali būti sunkus, jei temperatūra pakyla virš 85 laipsnių F. (29 C.) Tokios temperatūros šešėlio atspalvis gali padėti išlaikyti jūsų skonį švelnų ir skanų.
Kada ir kaip nuimti derlių
Jei pasodinote salifą pavasarį, jį nuimsite rudenį. Jei rudenį pasodinote salifato, derlių nuimsite pavasarį. Dauguma sodininkų, auginančių sūrumą, prieš derliaus nuėmimą rekomenduoja palaukti, kol augalą užklups kelios šalnos. Manoma, kad šaltis "pasaldins" šaknį. Tai gali būti tiesa, bet gali būti netiesa, tačiau nepakenčia auginti dirvožemį žemėje, kol yra šalna, kad pailgėtų laikymo laikas.
Derliaus nuėmimo metu nepamirškite, kad šaknys gali nusileisti visa koja (31 cm.), O nulaužus šaknį, gali labai sumažėti laikymo laikas. Dėl to derliaus nuėmimo metu jūs norite įsitikinti, kad visą šaknį pakelsite iš žemės, jos nesulaužydami. Naudokite šakotą šakotį ar kastuvą, užkasite žemyn šalia augalo, leisdami išvengti šaknies. Švelniai pakelkite šaknį iš žemės.
Kai šaknis bus iš žemės, nuvalykite nešvarumus ir nuimkite viršūnes. Nuskintą šaknį leiskite išdžiūti vėsioje, sausoje vietoje. Kai šaknis išdžius, galite toliau laikyti vėsioje, sausoje vietoje arba šaldytuve.
