Dauguma ekologiškų augalų prasideda kaip sėkla. Kas yra sėkla? Techniškai jis apibūdinamas kaip subrendusi kiaušialąstė, tačiau tai yra kur kas daugiau. Sėklose yra embrionas, naujas augalas, jis maitinamas ir saugomas. Visų rūšių sėklos šį tikslą įgyvendina, bet ką mums daro sėklos, išskyrus naujų augalų auginimą? Sėklos gali būti naudojamos kaip žmonių ar gyvūnų maistas, prieskoniai, gėrimai ir netgi naudojamos kaip pramonės produktai. Ne visos sėklos patenkina visus šiuos poreikius ir iš tikrųjų kai kurios yra nuodingos.
Kas yra sėkla?
Augalų gyvenimas prasideda sėklomis, nebent augalas dauginasi sporomis ar vegetatyviškai. Iš kur sėklos? Jie yra šalutinis gėlių ar į gėles panašios struktūros produktas. Kartais sėklos apgaubiamos vaisiais, bet ne visada. Sėklos yra pagrindinis dauginimo būdas daugumoje augalų šeimų. Sėklos gyvavimo ciklas prasideda nuo žiedo ir baigiasi daigeliu, tačiau daugelis žingsnių tarp jų skiriasi nuo augalo.
Sėklos skiriasi savo dydžiu, sklaidos metodu, daigumu, foto reakcija, tam tikrų dirgiklių poreikiu ir daugeliu kitų sudėtingų veiksnių. Pavyzdžiui, pažvelkite į kokoso palmių sėklą ir palyginkite su orchidėjos sėklomis ir gausite idėją apie didžiulę įvairovę. Kiekvienas iš jų taip pat turi skirtingą sklaidos metodą ir turi tam tikrus daigumo reikalavimus, kurie yra tik jų natūralioje aplinkoje.
Sėklos gyvavimo ciklas taip pat gali skirtis - nuo kelių gyvybingumo dienų iki 2000 metų. Nesvarbu, koks dydis ar gyvenimo trukmė, sėkloje yra visa informacija, reikalinga naujo augalo gamybai. Tai maždaug tokia pat tobula situacija, kokią sugalvojo gamta.
Iš kur sėklos?
Paprastas atsakymas į šiuos klausimus yra gėlių ar vaisių, tačiau jis yra sudėtingesnis. Spygliuočių, tokių kaip pušys, sėklos yra kūgio viduje esančiose žvyneliuose. Klevo sėklos yra mažų sraigtasparnių ar samarų viduje. Saulėgrąžos sėkla yra didelėje jos gėlėje, pažįstama daugeliui iš mūsų, nes jie taip pat yra populiarus užkandžių maistas. Didelėje persiko duobėje yra sėkla lukšto arba endokarpo viduje.
Angiospermuose sėklos yra uždengiamos, o gimnospermose sėklos yra nuogos. Daugumos rūšių sėklos yra panašios struktūros. Jie turi embrioną, sėklalizdžius, hipokotilą ir radikalą. Taip pat yra endospermas - tai maistas, palaikantis embrioną, kai jis pradeda dygti, ir tam tikros rūšies sėklų sluoksnis.
Sėklų rūšys
Įvairių veislių sėklų išvaizda labai skiriasi. Kai kurios grūdų sėklos, kurias paprastai auginame, yra kukurūzai, kviečiai ir ryžiai. Kiekvienas iš jų turi skirtingą išvaizdą, o sėkla yra pagrindinė mūsų valgomo augalo dalis.
Žirniai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai auga iš jų ankštyse rastų sėklų. Žemės riešutų sėklos yra dar vienas sėklos, kurią mes valgome, pavyzdys. Didžiuliame kokoso kokteilyje yra sėkla, panašiai kaip persiko.
Kai kurios sėklos auginamos tik dėl valgomųjų sėklų, pavyzdžiui, sezamo sėklos. Iš kitų gaminami gėrimai, kaip ir kavos atveju. Kalendra ir gvazdikėliai yra sėklos, naudojamos kaip prieskoniai. Daugelis sėklų taip pat turi didelę komercinę aliejaus vertę, pavyzdžiui, rapsai.
Sėklų panaudojimas yra toks pat įvairus, kaip ir pačių sėklų. Auginant, yra atviros apdulkintos, hibridinės, GMO ir paveldėtos sėklos, kad tik padidėtų painiava. Šiuolaikinis auginimas manipuliavo daugeliu sėklų, tačiau pagrindinis makiažas vis tiek yra tas pats - sėkloje yra embrionas, jo pradinis maisto šaltinis ir tam tikras apsauginis dangalas.
